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毛だらけ日記3

ゴールデンレトリーバーのイアルとの日々を、
毎日つらつらと書きなぐっています。
Jcomのブログから数えて3本目。
今後もよろしくお願いします。

津久野リベンジ

2018/02/09(Fri)20:20

昼から車を飛ばして堺へ。
先日行って定休日だった津久野の蕎麦屋、

「いんなーと みやびの」

へ、行ってきた。

調べてみると、ここは十割蕎麦
しかも、玄蕎麦が選べるというw

これは蕎麦好きにはたまらんw

で、早速リベンジしてきた。

お店到着は1時。
行列してるかも、
3台しかない駐車場が満車かも、
と思っていたのだが杞憂に終わる。



マンションの1階にあるオサレなお店。
今どきのカフェか?と言う店構え。



お店の前には黒板があって、
今日のおすすめや、蕎麦粉の配合などが載っているw

ここは自家製粉。
なので玄蕎麦が出せるのだろう。
打っているところが見たいw



早速玄蕎麦の盛り蕎麦大盛りを注文。



お~~、つぶつぶwww
これが玄蕎麦の証しwww

まず塩でいただく。

うん、いい香りw

塩で食べると蕎麦の香りと甘みが引き立つね。
歯ごたえも良くぼそぼそしたところは全くない。
これはいいwww

半分くらい塩で食べて、
ようやく出汁でいただく。

出汁もあまり甘くなく好み。
玄蕎麦の香りにも負けてない。
美味しいwww

今日は蕎麦がきもいただいた。



これもいい香りw
ふわっとした食感。
これ、お酒があるとえぇやろなww
オヌヌメw

お値段もお手ごろ。
この値段でこれだけの十割玄蕎麦が食べられるとなると、
コストパフォーマンスはかなりいい方だと思う。

いろいろ調べてみると、
先週にも美味しいお蕎麦屋さんがたくさんあることがわかった。
まだいくつか行きたいところがあるので、
行ったらレポート予定www


とんぼ返りしてnyauへ。
今日はイベント開催。
空とぶパンがまさんがワークショップ開催。
薄板でかご作り。

メインはかご作りだが、
パンの販売と、肉まんあんまんの販売も。
今日はそれ目当てw



ちゃんと店内で蒸してくれる!



奥が肉まん、手前があんまん。
肉まんは強力粉多めでしかも全粒粉入り。
しっかりした食べごたえ。
中の肉の種に負けてない!

あんまんは全粒粉なし。
上品な自家製小豆の餡とよく合う。

どちらも美味しゅうございましたw



今日はお客さんでいっぱいw
いっぱいだと自然にカウンターの角っこへw
ギリギリw

明日からバレンタインスイーツが登場するらしいよww
明日行く予定w


夕方、日が沈みかけるタイミングで滝ノ池へ。



4時を過ぎるとほとんど日陰げになってしまい肌寒くなる。
散歩後半は暖かいんだけどね~。



帰り、夕陽を見てむせび泣く(うそ)。



今日もいい一日だった。
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No.548|ザルは急げ!Comment(0)Trackback

蕎麦ジプシー

2018/01/31(Wed)21:56

昼イチ、蕎麦友と合流して堺、津久野へ。
通の駅近くの蕎麦屋が、
十割の挽きぐるみと教えてくれたので行ってみた。

しかしお休み定休日…。

がっくり…。

もうすでに蕎麦の口だったので、
つなぎやに行こうと思ったのだが、
2時半を回っていたので断念。

そこで先週行ったばかりのさんに行ってみた。
津久野から15分だったしね。

今日はエントランスの写真も撮ったよw



何かの建物を改築したものかなぁ?



のれんもいい感じ。



今日の蕎麦粉。
と言って蕎麦粉が変わってもわからんやろなw



来ました十割蕎麦ww



想像以上にのど越しがいい。
やはりナッツのような甘い香り。

今日は塩とつゆを半々で食べようと思っていたが、
塩2つゆ1になってしまった。
やはり塩の方が蕎麦の甘みがよくわかる。
つゆは蕎麦湯を足して一滴残らずいただきましたw

いや~、蕎麦のうまい店が何軒か頭に入ったので、
ジプシーになることはなさそうwww

特にこの繁はほぼ無休で開いてるのでありがたい。
でも次は津久野のお店に。
でもつなぎやにも行きたいなぁ~。


蕎麦の余韻に浸りながらFlour bee*へ。
今日から登場のこの二つをいただきに。



まずプレミアム松浪キャベツのラッシー
野菜ソムリエのお店、
この甘いキャベツを使わざるを得なかったww

キーウィとキャベツの甘みがよく合う。
キーウィーの種の食感もアクセントに。
さっぱりさわやか~~。

そして次がこれ。



古都華のフレンチトーストww

さすが古都華、フレンチトーストにまったく負けてないw
酸味と甘みがとても高次元。
毎年この季節に食べるが、
本当に感心する。



バゲットのザクザクした食感と、
古都華のさわやかさが楽しすぎるw

思わずにんまりwww

どちらも本当に美味しゅうございましたw
皆さん是非お食べになってつかぁさいw


夕方、りんくう公園を散歩。



差し込む夕日がとても綺麗な松林の中。
今日は風も少なく歩きやすかった。



今日も楽しい一日やったねぇ。


今夜は皆既月蝕。
今これを書いている瞬間、皆既状態に。

ところが雲が厚くて…。



7月の皆既月食にかけようか。

No.539|ザルは急げ!Comment(0)Trackback